To Γυψόφυλλο ή αλλιώς Baby’s Breath ή και Gypsophila, ήταν πάντα γνωστό ως ένα οικονομικό λουλούδι που εμφανιζότανε σχεδόν σε κάθε μπουκέτο παλαιότερα. Τα τελευταία χρόνια όμως το γυψόφυλλο εμφανίζεται ως το κύριο λουλούδι για τη διακόσμηση ενός γάμου. ‘Εχει επιλεχθεί και από μεγάλες σταρς όπως η Mandy Moore για το γάμο της την χρονιά που μας πέρασε.
To Γυψόφυλλο έχει αγαπηθεί πολύ από τις νύφες, αφού είναι οικονομικό, διαθέσιμο ολόχρονα, μπορεί να αντέξει σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες και ταιριάζει με πολλά θέματα γάμου.